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Catálogo de Navidad Laboulette 2022

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nata agria

miércoles, 27 de octubre de 2021

La crema agria y cómo usarla

Agrio es uno de los cuatro sabores fundamentales que tenemos en Occidente. El sabor agrio, o ácido, es un sabor áspero y penetrante, el que produce el vinagre o el limón, y son precisamente estos dos el ingrediente crucial para conseguir la crema agria o sour cream.


chicharrones fritos

sábado, 2 de octubre de 2021

Chicharrones Fritos

Entre los embutidos, siempre hay alguna preferencia personal: un buen jamón ibérico o un lomo embuchado de calidad, esos pequeños lujos que sirven para amenizar ocasiones especiales o darse un capricho puntual. Pero los que saben de verdad, los que han visto mundo y tienen historias que contar, aquellos que han probado de todo y saben cosas que el común de los mortales aún no ha descubierto, conocen el secreto de los chicharrones fritos.


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