Hablar del queso Savel es hablar de una de las mayores expresiones de la quesería artesana española. Este queso azul, elaborado en la comarca gallega de Chantada (Lugo), enamora a los amantes de los quesos intensos gracias a su complejidad aromática. Y es que cada pieza elaborada es fruto de un trabajo artesanal minucioso, a partir de leche cruda de vaca, algo que le da un sabor y unos matices únicos.