Hay quesos que destacan dentro de su categoría y otros que, directamente, la redefinen. El Rogue River Blue pertenece claramente al segundo grupo. Este queso azul, elaborado en Oregón (Estados Unidos) por Rogue Creamery, no solo es un producto estacional y limitado, sino que ha conseguido ser reconocido como el mejor queso del mundo en los World Cheese Awards 2019, un título que no responde a una moda, sino a una combinación muy precisa de origen, materia prima y afinado.