La Boulette

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La Boulette

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92,00 €/kg

Queso Pecorino Trufado - TRUFA BLANCA

3,500 Kilos

Este queso es un producto artesanal.

Tras un período de maduración de 4 meses, se le va añadiendo lentamente trufa blanca del Piamonte (tuber
magnatum pico, 5%). Sus pequeñas vetas blancas se van oscureciendo a medida que avanza la maduración, si bien
conservan su excepcional sabor a trufa.

Peso (gramos)

Preferencias

Ingredientes

Leche de oveja pasteurizada (90,8%), trufa blanca Magnatum (5%), aceite de oliva virgen extra (1,6%), sal (1,6%), cuajo (0,5%), fermentos lacteos (0,5%).

Curación

120 días

Origen

Italia

Área de cliente

Atención al cliente

  • 91 431 77 25
  • (de lunes a viernes, de 9h a 20h)
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