4,00 €/ud
0,30 gramos
Explosión de sabor.
Esferificaciones de sirope de higo, ideales para acompañar patés, quesos y foie gras,
Jarabe de higo 60% (jarabe de azúcar, agua, sabores naturales de higo y otros sabores naturales, acidificante E330, color E150a), jarabe de grosella negra 10% (jarabe de azúcar, sabor a grosella negra natural y otros sabores naturales, jugo de limón concentrado, color E163) agua, espesante: goma celulosa, agentes gelificantes: cloruro de calcio, alginato de sodio, acidificante: ácido cítrico, conservante: sorbato de potasio
Valor Energético: 923 Kj / 221 Kcal
Grasas de las cuales: <0,5 g
Saturadas: <0,1 g
Hidratos de Carbono de los cuales: 55 g
Azucares: 55 gr
Proteínas: <0,5 g
Sal: 0,03 g
Francia