La Boulette

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La Boulette

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Mojama en Taco

12,50 €/ud

Mojama en Taco

200 gramos. En taco

La mojama son tiras musculares seco-saladas, procedentes de la disección de los lomos del atún. Estos constutiyen la parte mas seca del atún y es considerado la mas noble.

Color marrón-negro brillante, procedente de la carne del atún a la que se le ha sometido a un proceso de curación en salazón y oreo.

Unidades

Preferencias

Ingredientes

Atún (Thunnus Albacares) y sal

Degustación

Producto milenario cuya fabricación se remonta al tiempo de los romanos, quienes salaban los pescados y dejaban secar al sol como método de conservación. 

Desde la antigüedad se sigue manteniendo el mismo proceso de elaboración por lo que estamos ante productos tradicionales y exclusivos de la Dieta Mediterránea.

Sin conservantes ni colorantes

Maridaje

Aderezar producto con unas gotas de aceite de oliva y rodajas de tomate raf. 

También se puede llevar  en ensaladas, cremas, o sobre tostas gourmet.

Origen

Elda - Alicante

Salazones Serrano

Información adicional

Refrigeración.

Entre 4º y 8ºC

Producto listo para consumo.

Área de cliente

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