La Boulette

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Catálogo de Navidad Laboulette 2021

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Mojama en Taco

16,20 €/ud

Mojama de Atun - Alma Marina

200 gramos. En taco

La mojama son tiras musculares seco-saladas, procedentes de la disección de los lomos del atún. Estos constutiyen la parte mas seca del atún y es considerado la mas noble.

Color marrón-negro brillante, procedente de la carne del atún a la que se le ha sometido a un proceso de curación en salazón y oreo.

Unidades

Preferencias

Ingredientes

Atun Yellowfin (cola amarilla) y sal

Alérgenos

Pescado

Degustación

Listo para consumo

Producto milenario cuya fabricación se remonta al tiempo de los romanos, quienes salaban los pescados y dejaban secar al sol como método de conservación.  Desde la antigüedad se sigue manteniendo el mismo proceso de elaboración por lo que estamos ante productos tradicionales y exclusivos de la Dieta Mediterránea.

Sin conservantes ni colorantes

Maridaje

Aderezar producto con unas gotas de aceite de oliva y rodajas de tomate raf. 

También se puede llevar  en ensaladas, cremas, o sobre tostas gourmet.

Valor energético

Valor Energético: 773,00 Kj / 182 Kcal

Grasas: 0,90 gr

de las cuales saturadas: 0,20 gr

Hidratos de Carbonos: 0,90 gr

de los cuales azucares: 0,00 gr

Proteínas: 42,60 gr

Sal: 2,20gr

Origen

Alicante

Alma Marina

Información adicional

Refrigeración. Entre 4º y 8ºC

 

Área de cliente

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  • 91 431 77 25
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