La Boulette

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Mortadela de Bolonia al Tartufo

36,40 €/kg

Mortadela de Bolonia al Tartufo

Al corte. Piezas 4,000 Kilos aprox.

Cortes de carne de cerdo picados a los cuales se añaden sucesivamente cubitos de grasa de cerdo, sal, especias y aditivos, todo en la amasadora.  La masa obtenida se embute, se cuece y se deja enfriar.

Peso (gramos)

Grosor de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Carne de cerdo, trippini de cerdo, sal marina, dextrosa, trufa Aestivum 2%, aromas, especias. Antioxidante: E301. Conservante: E250. Regulador de acidez: E325.

Alérgenos

Sin gluten. Sin lactosa

Degustación

Listo para consumo

Valor energético

Valor Energético: 1088 Kj / 263 Kcal

Grasas: 22,50 gr

de la cuales saturadas: 8,05 gr

Hidratos de Carbono: 1,00 gr

de los cuales azucares: 0,35 gr

Proteínas: 15,00 gr

Sal: 2,46 gr

Origen

Salumificio
Italia

Información adicional

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Área de cliente

Atención al cliente

  • 91 431 77 25
  • (de lunes a viernes, de 9h a 20h)
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