Queso Gutshofer de Vaca Curado

Ingredientes

Leche pasteurizada vaca, sal, E160b, coagulante, fermentos lacteos

Alérgenos

Leche y sus derivados

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 2044 kJ / 488 kcal

Grasas: 42,00 gr

de las cuales saturadas: 26,00 gr

Hidratos de carbono: <0,50 gr

de los cuales azúcares: <0,50 gr

Proteínas: 29,00 gr

Sal: 2,40 gr

Origen

Holanda

Curación

8 meses

Análisis sensorial

Queso de pasta firme madurado en cuevas cálidas.
Corteza natural, durante su maduración la corteza se frota con caramelo.
Sabor picante y ligeramente salado.