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35,00 €/kg
Pieza 3,000 Kilos. Disponible al corte
Queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja de la raza manchega con una maduración mínima de 8 meses y máxima de 12 meses.
Leche cruda de oveja manchega, sal, conservador: E-252, fermentos lácticos, cuajo.
Leche y sus derivados
Listo para consumo.
Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc
Valor energético: 1749 kJ / 422 kcal
Grasas: 36,00 gr
de las cuales saturadas: 23,00 gr
Hidratos de carbono: 0,50 gr
de los cuales azúcares: 0,50 gr
Proteínas: 24,00 gr
Sal: 1,70 gr
Quesería: La Casota.
La Solana, Ciudad Real.
Entre 8 y 12 meses.
Corteza dura, natural, de color amarillo pálido a verdoso negruzco, y pasta firme y compacta con color marfil amarillento.
Sabor ligeramente ácido, continuo, intenso y largo en boca con aromas residuales a frutos secos. Ojos en la pasta pequeños y desigualmente repartidos.
De lunes a viernes: de 9h a 20h
Sábados: de 9h a 14.30h
Entre el 5 y el 24 de agosto
De lunes a viernes: de 9h a 15h
Sábados: de 9h a 14.30h
