Queso de Burgos

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca origen España, cloruro calcico E-509, conservante E-202, cuajo, sal

Alérgenos

Leche y sus derivados.

Sin gluten

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor Energético: 740,00 Kj / 177,00 Kcal

Grasas: 14,00 gr

de los cuales saturadas: 8,00 gr

Hidratos de Carbono: 3,50 gr

de los cuales azucares: 3,50 gr

Proteínas: 9,00 gr

Sal: 0,50 gr

Origen

Queseria Burgalesa

Burgos

Curación

Pocas horas

Análisis sensorial

Es blanco con ranuras verticales en el lateral y cuñas marcadas en relieve en las caras superior e inferior, es puro, suave y algo flexible.
Tiene el sabor de la leche fresca, con un toque de acidez y sal.
Las marcas que tiene el queso provienen del molde en el cual se prensa la cuajada fresca.