La Boulette

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La Boulette

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Queso de Burgos

10,40 €/kg

Queso de Burgos

300 g.

Queso fresco pasteurizado con todo el sabor de la leche fresca.

Piezas

Preferencias

Ingredientes

Leche de vaca pasteurizada.

Curación

Pocas horas

Origen

Quesería Angulo. Burgos

Análisis sensorial

Es blanco con ranuras verticales en el lateral y cuñas marcadas en relieve en las caras superior e inferior, es puro, suave y algo flexible.
Tiene el sabor de la leche fresca, con un toque de acidez y sal.
Las marcas que tiene el queso provienen del molde en el cual se prensa la cuajada fresca.

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