cesta vacía | 0,00 €
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42,30 €/kg
Pieza 8,000 Kilos. Disponible al corte
Queso suave con un sabor fuerte y ligeramente agrio, de sabor más fuerte y normalmente más cremoso que el Stilton.
Leche de vaca pasteurizada,sal, colorante:annatto, cuajo vegetal, penicillium roqueforti y fermentos
Leche y sus derivados
Listo para consumo.
Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc
Valor Energético: 1698 Kj / 410 Kcal
Grasas: 35,00 gr
De las cuales saturadas: 23,00 gr
Hidratos de Carbono: 0,10 gr
De los cuales Azucares: 0,10 gr
Proteínas: 23,70 gr
Sal: 1,97 gr
Inglaterra
Marca: Clawson
Mínimo 3 meses
Corteza marrón y rugosa.
La pasta es de color naranja brillante con vetas de color azul vivo.
Su textura es firme y cremosa, aunque algo friable.
De sabor más fuerte que el Stilton, posee una intensa acidez a vino, agria, a cítricos, aunque el regusto final es dulce.
Fue inventado y producido en Escocia, aunque actualmente lo elaboran algunos productores de Stilton.
De lunes a viernes: de 9h a 20h
Sábados: de 9h a 14.30h
Entre el 5 y el 24 de agosto
De lunes a viernes: de 9h a 15h
Sábados: de 9h a 14.30h
