La Boulette

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La Boulette

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Cheddar Naranja

12,60 €/kg

Queso Cheddar Naranja

Paquetitos al vacío de 8 lonchas.

Queso tierno inglés de sabor agrio, especial para sandwich.

Piezas

Preferencias

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, sal, enzimas, colorante: annattoe160b

Curación

3 meses

Origen

Inglaterra

Análisis sensorial

La textura del Cheddar es lisa y bastante dura.
La pasta es de color amarillo dorado y se oscurece con la edad.
El sabor inicial es suave, con notas de nuez, a menudo con un ligero toque salado.
Con la maduración, adquiere un sabor fuerte, pleno, a deliciosas nueces y y realmente picante.

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