La Boulette

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La Boulette

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Gouda 36 meses

32,90 €/kg

Queso Gouda 36 meses

Pieza 10,000 Kilos. Disponible al corte

Queso de color amarillento inconfundible, sabor dulce y cremoso recibe su nombre de la región holandesa llamada Gouda.

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos, cuajo, colorante: E160b.

 

Alérgenos

Leche y sus derivados

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1830 kJ / 441 kcal

Grasas: 36 gr

de las cuales saturadas: 26,00 gr

Hidratos de carbono: 0,00 gr

de los cuales azúcares: 0,00 gr

Proteínas: 28,70 gr

Sal: 2,00 gr

Origen

Holanda 

Marca: Beemster 

Curación

36 meses

Análisis sensorial

La pasta es firme, de color amarillo oscuro y aparece salpicada de agujeros pequeños e irregulares o más grandes y escasos.
Corteza amarilla visiblemente mas gruesa y con un recubrimiento de parafina.
Su sabor es robusto, sabe a caramelo de mantequilla y azúcar.

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