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Foie Gras de Entero de Oca (Torchon)

41,50 €/ud

Foie Gras de Entero de Oca (Torchon)

Pieza de 270 g.

Foie entier de oca mi-cuit al “torchon”. Procedente de la casa Larnaudie al sud-oeste de Francia, elfoie entier mi-cuit al “torchon” tiene un gusto muy exquisito, gracias a su cocción (au torchon) que consiste en envolver el hígado en una malla muy suave y cocerlo a fuego lento en un caldo

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Origen

Francia

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