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Pieza 200 gramos
Foie entier de oca mi-cuit al “torchon”. Procedente de la casa Larnaudie al sud-oeste de Francia, elfoie entier mi-cuit al “torchon” tiene un gusto muy exquisito, gracias a su cocción (au torchon) que consiste en envolver el hígado en una malla muy suave y cocerlo a fuego lento en un caldo
Foie gras de oca, sal, armañac, pimienta, azúcar, caldo de cocción: caldo de ave
Listo para consumo
Valor Energético: 1920 Kj / 465 Kcal
Grasas: 46,60 gr
De las cuales saturadas: 20,60 gr
Hidratos de Carbono: 2,90 gr
De los cuales Azucares: 2,70 gr
Proteínas: 8,60 gr
Sal: 0,92 gr
Francia
Mantener refrigerado entre 0ºC - 5ºC
De lunes a viernes: de 9h a 20h
Sábados: de 9h a 14.30h
Entre el 5 y el 24 de agosto
De lunes a viernes: de 9h a 15h
Sábados: de 9h a 14.30h
