La Boulette

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Hígado Fresco de Pato

43,50 €/kg

Hígado Fresco de Pato

Pieza de 700gr Aprx.

Hígados de color uniforme, sin manchas ni hematomas, de textura firme pero flexible al tacto, con un peso de 700g Aprx.

 

Piezas

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Ingredientes

Higado de pato graso extra

 

Alérgenos

Es rico en vitamina B9 oácido fólico indicado para mejorar la memoria y laprevención del alzheimer.

Degustación

El foie gras extra fresco, se puede cortar en escalopes y hacerlos en la plancha. También podemos hacer el Micuit con sal y pimienta o incluso atrevernos a macerar y enriquecerlo con algun cognac y/o hierbas.

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