La Boulette

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La Boulette

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Moulis Brebis

29,00 €/kg

Queso Ossau Iraty - Pyrenne de Oveja

4 kg.

Producto DOP elaborado según métodos tradicionales con leche pasteurizada de oveja, recogida exclusivamente en el País Vasco y Béarn. Es un queso de pasta firme, prensada y no cocida. Curación mínima 5 meses

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, conservador: E235, cloruro de calcio

Alérgenos

Leche y sus derivados

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1639 kJ / 390 kcal

Grasas: 33 gr

de las cuales saturadas: 20,00 gr

Hidratos de carbono: 0,00 gr

de los cuales azúcares: 0,00 gr

Proteínas: 27,60 gr

Sal: 1,50 gr

Origen

Fromagerie Le Moulis
Pirineos - Francia

Curación

5 meses minimo

Análisis sensorial

Pasta semi dura de leche de vaca fabricado en el Pirineo.
Cada horma se cepilla varias veces con Sienna y madura en bodegas.
Su corteza marrón se desarrolla sin aditivos durante su maduración.

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