Queso Perail Papillon

Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo animal, fermentos lácticos

Alérgenos

Leche y sus derivados.

No contiene gluten

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1379 kJ / 333 kcal

Grasas: 28 gr

de las cuales saturadas: 17,00 gr

Hidratos de carbono: 1,20 gr

de los cuales azúcares: 0,00 gr

Proteínas: 19,00 gr

Sal: 1,30 gr

Origen

Roquefort Papillon
Aveyron - Francia 

Curación

20 días.

Análisis sensorial

Queso con un color blanco cremoso.
Una textura se funde en la boca y distintivo, sabor suave con notas lácticas frescas.