La Boulette

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La Boulette

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Munster

5,60 €/ud

Queso Munster

200 g.

Queso de pasta blanda con corteza lavada. Sabor intenso.

Unidades

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche pasteurizada vaca, sal, comino, fermentos, cuajo animal

Alérgenos

Leche, Lactosa

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1480 kJ / 365 kcal

Grasas: 26,00 gr

de las cuales saturadas: 16,50 gr

Hidratos de carbono: 0,50 gr

de los cuales azúcares: 0,00 gr

Proteínas: 21,00 gr

Sal: 1,80 gr

Origen

Maison Fiseher
Alsacia - Francia

Curación

5 semanas.

Análisis sensorial

Corteza delgada pero firme, de color rojo rosado, y una pasta blanca.
La pasta es blanda y suave y tiene pequeños agujeros, con la maduración adquiere una textura casi cremosa.
La corteza huele intensamente a granja y a limón ácido, aroma que pasa a la pasta, de sabor también fuerte y rotundamente carnoso.

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