La Boulette

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La Boulette

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Munster Xavier David

27,00 €/kg

Queso Munster Xavier David

800 g.

Munster Xavier David es el resultado final de un carácter definido y una textura suave, conservado en bodega.

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche cruda de vaca, sal, cuajo animal, fermentos lacticos

Alérgenos

Leche, Lactosa

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1348 kJ / 325 kcal

Grasas: 27,00 gr

de las cuales saturadas: 18,40 gr

Hidratos de carbono: 0,50 gr

de los cuales azúcares: 0,50 gr

Proteínas: 20,50 gr

Sal: 1,47 gr

Origen

Quesería Blâmont - Xavier David
Francia

Curación

6 meses.

Análisis sensorial

Queso liso, suave, afrutado y un bello color naranja-rojo en el exterior.
Madurado en tablones de madera desarrolla su color rojo anaranjado en la corteza.
Durante este tiempo se sala para que todos sus maravillosos sabores puedan desarrollarse.

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