La Boulette

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La Boulette
Catálogo de Navidad Laboulette 2021

cesta

cesta vacía | 0,00 €

Chaumes

25,50 €/kg

Queso Chaumes

2,1 kg.

Chaumes posee un olor propio y profundo, unido a un fino sabor a avellana. Para los amantes de los quesos más fuertes.

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos, colorante de la corteza E160

Alérgenos

Leche y derivados

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1282 kJ / 309 kcal

Grasas: 25,00 gr

de las cuales saturadas: 17,00 gr

Hidratos de carbono: <0,50 gr

de los cuales azúcares: <0,50 gr

Proteínas: 21,00 gr

Sal: 2,20 gr

Origen

Mantequerías Arias
Francia - Aquitania

Curación

4 semanas.

Análisis sensorial

La corteza es blanda y de color anaranjado intenso, es comestible.
La pasta es suave, tierna y flexible.
Por su aspecto, parece que fuera a deshacerse pero en realidad es bastante compacta y maravillosamente untuosa y cremosa en la lengua.
El sabor y aroma a frutos secos es más suave de lo que pueda parecer.

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