La Boulette

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La Boulette
Catálogo de Navidad Laboulette 2021

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Camembert Bocage Tradition

5,40 €/ud

Queso Camembert Bocage Tradition

250 g.

Camembert Bocage es mas rústico, de sabor mas salado y más fuerte que los típicos camembert.

Unidades

Preferencias

Ingredientes

Leche cruda de vaca, sal, cuajo animal, fermentos

Alérgenos

Leche, Lactosa

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1169 kJ / 282 kcal

Grasas: 22,00 gr

de las cuales saturadas: 13,70 gr

Hidratos de carbono: 0,50 gr

de los cuales azúcares: <0,50 gr

Proteínas: 20,40 gr

Sal: 1,80 gr

Origen

Bocage
Normandía - Francia

Curación

1 mes.

Análisis sensorial

Los mejores camembert siguen siendo los de elaboración artesana, producidos con leche no pasteurizada en las granjas de Normandía.
Corteza enmohecida salpicada de algunas manchas de color marrón claro. Pasta de color claro.
Aroma puro y un pronunciado toque a setas, cremoso y complejo, con notas a hierba fresca.

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