La Boulette

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La Boulette

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Maxorata Semicurado natural

21,50 €/kg

Queso Maxorata Semicurado natural

4 kg.

El queso más emblemático de Canarias, de textura tierna y mantecosa se funde en la boca. Muy aromático, a pura leche, con la personalidad de la cabra.
Perfumado, ya que el ganado come flores de aulaga, con una matizada ácidez.

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche pasteurizada de cabra majorera, fermentos lácticos, cuajo y sal.

Curación

Entre 20 y 60 días.

Origen

Maxorata - Grupo Ganaderos de Fuerteventura
Isla de Fuerteventura - Canarias

Análisis sensorial

Un queso de color ligeramente marfileño, olor característico del queso de cabra.
Sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo y con tonos dulces de leche de cabra, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color pardo amarillento.

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