33,50 €/kg
Pieza 2,000 Kilos. Disponible al corte
Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro a pajizo oscuro según su maduración, muy cremoso, sabor a frutos secos. Ligeramente ácido y sabroso.
Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo de cabrito, cloruro cálcico, fermentos lácticos y lisozima de huevo.
Lactosa y lisozima de huevo
Listo para consumo.
Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc
Valor energético: 1645,40 kJ / 393 kcal
Grasas: 32,19 gr
Hidratos de carbono: 2,32 gr
Proteínas: 23,49 gr
Sal: 1,80 gr
Quesería Payoyo
Sierra de Cádiz - Andalucía
Entre 60 y 90 días.
Es un queso muy graso con un sabor y consistencia extraordinarios.
En el paladar, el queso es equilibrado y completo, con un sabor intrigante, húmedo y fresco, aromas florales y a avellanas con toques de caramelo, chocolate blanco y salvia, que invita a otro bocado.
De lunes a viernes: de 9h a 20h
Sábados: de 9h a 14.30h
Entre el 5 y el 24 de agosto
De lunes a viernes: de 9h a 15h
Sábados: de 9h a 14.30h