La Boulette

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La Boulette
Catálogo de Navidad Laboulette 2021

cesta

cesta vacía | 0,00 €

Tous dels Til lers

14,90 €/ud

Queso Tous dels Til lers - pieza entera

Pieza de 500 gramos. Disponible al corte

Queso tierno, sabor suave y cremoso, fundente al paladar, con fondo láctico y a champiñones.

Unidades

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal, sal y penicillium candidum

 

Alérgenos

Leche. Sin gluten

 

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1293 kJ / 312 kcal

Grasas: 25,20 gr

de las cuales saturadas: 17,80 gr

Hidratos de carbono: 0,34 gr

de los cuales azucares: 0,34 gr

Proteínas: 20,90 gr

Sal: 1,47 gr

Origen

Quesería Tros de Sort
Sort - Lleida

Curación

Mínimo 3 semanas.

Análisis sensorial

La corteza es de moho blanco, blanda. En el interior pasta blanca, cremosa.
En nariz, las notas a champiñones son las más evidentes.
El fondo algo de mantequilla y nata.
En boca cremoso, para nada dulzón si no más bien seco, con un ligero punto amargo.

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