La Boulette

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La Boulette

cesta

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Vidiago

17,10 €/kg

Queso Vidiago

1,2 kg.

Queso artesanal cremoso, con aromas primarios a mantequilla y toques lácticos.

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche de vaca, cuajo, sales antibutíricas, cloruro cálcico, fermento láctico.

Curación

Mínimo 15 días.

Origen

Valle Mijares
Llanes - Asturias

Análisis sensorial

Queso suave, cremoso, con aromas primarios a mantequilla y toques lácticos, presenta un sabor inicialmente intenso que desaparece de forma soluble.
De corteza alisada y tierna, corte blanco cremoso, ocasionalmente pueden aparecer algunos ojos.

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