La Boulette

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La Boulette

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La Casota Tierno

18,50 €/kg

Queso La Casota Tierno

3 kg.

Queso de pasta prensada elaborado 100% con leche de oveja pasteurizada con una maduración mínima de 7 días.

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja, sal, fermentos lacticos, cuajo.

Alérgenos

Leche y sus derivados

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1629 kJ / 393 kcal

Grasas: 33,00 gr

de las cuales saturadas: 22,00 gr

Hidratos de carbono: 1,00 gr

de los cuales azúcares: 1,00 gr

Proteínas: 23,00 gr

Sal: 1,70 gr

Origen

La Casota
La Solana (Ciudad Real)

Curación

Maduración mínima de 7 días.

Análisis sensorial

Corteza de color blanco hacia amarillo pálido y pasta firme con color variable de blanco amarillento.
Sabor suave, graso y persistente.
Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos.
Aroma típico a leche de oveja de la que procede.

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