La Boulette

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Queso Manchego Marantona Semicurado

23,80 €/kg

Queso Manchego Marantona Semicurado

3 kg.

Queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja de la raza manchega, con una maduración mínima de 2 meses y máxima de 4 meses.

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche cruda de oveja manchega, sal, conservador: E-252, fermentos lácticos, cuajo.

Alérgenos

Leche y sus derivados

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1666 kJ / 402 kcal

Grasas: 34,00 gr

de las cuales saturadas: 22,00 gr

Hidratos de carbono: 1,00 gr

de los cuales azúcares: 1,00 gr

Proteínas: 23,00 gr

Sal: 1,60 gr

Origen

La Casota
La Solana - Ciudad Real

Curación

Entre 2 y 4 meses

Análisis sensorial

Corteza dura de color amarillo pálido a verdoso negruzco y pasta firme compacta con color marfil amarillento.
Sabor agradable, suave y de intensidad medio alta.
Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos.

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