La Boulette

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La Boulette

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Queso Reblochon Mini

250 gramos

Queso DOP elaborado con leche cruda de vaca. Su sabor es suave y duradero con toques a avellana. Se utiliza para la elaboración de la Tartiflette. Queso de pasta prensada que tiene una textura consistente y flexible.

Unidades

Preferencias

Ingredientes

LECHE cruda de vaca, sal, fermentos lácticos, cuajo

 

 

Alérgenos

Leche y sus derivados

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1370 kJ / 330 kcal

Grasas: 27,60 gr

de las cuales saturadas: 16,90 gr

Hidratos de carbono: <0,10 gr

de los cuales azúcares: <0,10 gr

Proteínas: 20,30 gr

Sal: 1,19 gr

Origen

Francia

LA BERGÈRE DE THÔNES

Curación

Minimo 3 semanas

 

Análisis sensorial

Sabor ligeramente salado, olor fresco y ácido color blanco a marfil textura flexible, cremoso

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