La Boulette

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La Boulette

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Lomo  Joselito

99,80 €/kg

Lomo Joselito

Al corte

Producto artesanal elaborado con los lomos de cerdos criados en extensivo, lo que les permite aprovechar la producción de bellotas de dehesas con encinares y alcornocales.

Aroma intenso y dulce, de tonos frescos matizados por finos destellos de pimentón que nos trasladan al verde de la dehesa, lentamente enriquecidos por un proceso de curación en secaderos naturales, con un suave toque de humo. Su textura, es una combinación perfecta entre cremosidad, jugosidad y distinguida ternura. 

Curación natural minima de 6 meses

Peso (gramos)

Grosor de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Lomo de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar.

Alérgenos

No contiene ni gluten ni lactosa.

Degustación

Listo para consumo

 

Valor energético

Valor Energético: 1316 Kj / 315 Kcal

Grasas: 17,20 g

De las cuales saturadas: 6,10 gr

Hidratos de Carbono: 1,20 gr

De los cuales azucares: 1,20 gr

Proteínas: 38,8 g

Sal: 0,80 g

Origen

Guijuelo, Salamanca, España

Información adicional

Conservar en lugar fresco y seco la pieza

En caso de estar cortado, preferiblemente conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc. Antes de consumo, sacar 10 minutos a temperatura ambiente

Área de cliente

Atención al cliente

  • 91 431 77 25
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