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Jamón Ibérico de Bellota Joselito

225,00 €/kg

Jamón Ibérico de Bellota Joselito

Al corte. Cortado con cuchillo

Jamón Ibérico de Bellota 100% natural, sin conservantes ni colorantes. Curación aproximada 48 meses.

Peso (gramos)

Grosor de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Jamón Ibérico de Bellota y sal marina

Alérgenos

No contiene ni gluten ni lactosa.

Origen

Guijuelo, Salamanca, España

Propiedades organolépticas

Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y roseada de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde el rojo intenso hasta el rosado, numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untosidad de su grasa que se funde en el paladar de forma sublime.

Información adicional

Los cerdos se alimentan exclusivamente con los frutos de la dehesa.
Cada pieza lleva una etiqueta inviolable identificativa de la añada.

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