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Jamón Ibérico de Cebo

95,00 €/kg

Jamón Ibérico de Cebo

Al corte. Cortado con máquina

Extremidades posteriores de cerdo ibérico de cebo sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado y maduración que les otorga unas características especiales y unas propiedades nutritivas que los hace aptos para el consumo humano.

Peso (gramos)

Grosor de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico de cebo, sal y conservadores (E-250, E-252).

Alérgenos

Población en general salvo personas alérgicas a alguno de los ingredientes. Producto apto para celíacos.

Valor energético

Informacion Nutricional por 100g

Valor energetico 516kcal - 2160kj.

Grasas 46,3 gr / Acidos grasos saturados 17,6gr.

Hidratos de carbono 0,6gr.

Azucares 0,5gr. / Proteinas 24,2gr. / Sal 2,8gr.

 

 

 

Origen

Guijuelo (Salamanca) España

Propiedades organolépticas

Color: carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.        
Sabor: carne de sabor delicado, poco salado.        
Aroma: agradable y característico.        
Textura: homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

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