La Boulette

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La Boulette

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Chabichou

5,80 €/ud

Queso Chabichou

150 g.

Pasta firme y untuosa y sabor arómatico. Elaboración artesanal.

Unidades

Preferencias

Ingredientes

Leche pasteurizada de cabra, cuajo y sal.

Curación

Entre 10 y 20 días.

Origen

Fromagerie Poitou Chèvre
Poitou - Francia

Análisis sensorial

La corteza es fina y está recubierta de moho azulado con toques de color marrón rojizo.
La pasta es muy blanca, de textura firme y cremosa, flexible al paladar; con el paso del tiempo se va endureciendo y volviendo quebradiza.
Emana un distintivo olor caprino. Su sabor es más bien suave, untuoso y hasta cremoso.

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