La Boulette

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Queso Manchego Curado D.O.

19,80 €/kg

Queso Manchego Curado D.O.

2,4 - 3,2 kg.

Queso de leche de oveja manchega, elaborado con leche de sus propias ovejas y de ganaderías seleccionadas de la zona.
Premio World Cheese Awards 2003: Queso Pasta Prensada Puro Oveja de España

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo y sal.

Curación

Entre 8 y 10 meses

Origen

Quesos Lominchar

Corral de Almaguer - Toledo

Análisis sensorial

Tiene un halo regular, pasta color marfil con pocos ojos desigualmente repartidos.
Olor muy profundo debido a su larga curación, sabor agradablemente agresivo.                    
Textura y pastosidad consistente. Larga persistencia y buen recuerdo una vez consumido.

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