La Boulette

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La Boulette

cesta

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Raclette

21,40 €/kg

Queso Raclette

7 kg.

Queso suizo especial para fundir.
Tradicionalmente, se derretía el queso acercándolo a una fuente de calor un horno o brasas. Hoy en día, es consumido en una parrilla eléctrica llamada raclette.

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche pasteurizada vaca, fermentos lácteos, cuajo, sal.

Curación

Entre 3 y 6 meses

Origen

Suiza

Análisis sensorial

Su corteza es firme y de un característico color anaranjado, y su interior esconde una pasta de color amarillo suave, de olor pronunciado.

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