La Boulette

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La Boulette

cesta

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Appenzeller

27,30 €/kg

Queso Appenzeller

8 kg.

Queso suizo hecho a base de leche de vaca, tiene un gusto fuerte, refinado y y característico.

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche cruda, fermentos lácteos, cuajo, sal.

Curación

Entre 4 y 6 meses

Origen

Queserías artesanales seleccionadas - Suiza

Análisis sensorial

Es un queso de sabor afrutado, es de pasta dura, destinado a conservarse durante los meses de invierno.
Su aspecto es parecido al de Gruyère, pero su sabor es más fuerte y probablemente más interesante.

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