La Boulette

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La Boulette

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Gouda Fermier 1 año

23,40 €/kg

Queso Gouda Fermier 1 año

15 kg.

Queso de color amarillento inconfundible, sabor dulce y cremoso, recibe su nombre de la región holandesa llamada Gouda. Fabricación en Granja.

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo.

Curación

1 año

Origen

Holanda - Región Septentrional y Utrecht

Análisis sensorial

La pasta del queso joven es firme, de color amarillo claro y aparece salpicada de agujeros pequeños e irregulares o más grandes y escasos. 
Fina corteza amarilla y con un recubrimiento de parafina.
Sabor a leche fresca y mantequilla.

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