La Boulette

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La Boulette

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Gouda 36 meses

29,00 €/kg

Queso Gouda 36 meses

10 kg.

Queso de color amarillento inconfundible, sabor dulce y cremoso recibe su nombre de la región holandesa llamada Gouda.

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo.

Curación

36 meses

Origen

Queserías artesanales de granjas.

Análisis sensorial

La pasta es firme, de color amarillo oscuro y aparece salpicada de agujeros pequeños e irregulares o más grandes y escasos.
Corteza amarilla visiblemente mas gruesa y con un recubrimiento de parafina.
Su sabor es robusto, sabe a caramelo de mantequilla y azúcar.

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