La Boulette

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Peñagorda Curado Cabra Miraflores

23,40 €/kg

Queso Peñagorda Curado Cabra Miraflores

2,5 kg.

Queso de pasta prensada, elaborado íntegramente con leche de cabra de ganaderías ubicadas en diferentes municipios madrileños de la Sierra de Guadarrama.
Su textura recuerda a los tradicionales quesos de pastor, con presencia de pequeños y abundantes ojitos y el aspecto inconfundible de los quesos artesanos.

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche cruda o pasteurizada de cabra (según etiquetado), sal, cuajo y fermentos lácticos.

Curación

Mínimo 45 días.

Origen

Alimentos Miraflores
Miraflores de la Sierra - Madrid

Análisis sensorial

Queso con el sabor tradicional de la leche de cabra. De color blanco y con pequeños ojos repartidos por toda la superficie.

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