La Boulette

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La Boulette

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Payoyo Oveja Curado

27,20 €/kg

Queso Payoyo Oveja Curado

2 kg.

Queso de leche entera de coagulación enzimática.
Sabor intenso, pero con una textura que se funde en el paladar.

Peso (gramos)

Tipo de corte

Envasado al vacío

Preferencias

Ingredientes

Leche de oveja merina, sal, cuajo, fermentos lácticos, lisozima de huevo.

Curación

Mínima 120 días.

Origen

Quesería Los Payoyos
Sierra de Cádiz - Andalucía

Análisis sensorial

En el paladar es equilibrado y completo, con un sabor intrigante, húmedo y fresco, aromas florales y a avellanas con toques de caramelo, chocolate blanco y salvia, que invita a otro bocado.

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